간암에좋은음식 알려드립니다~

Life & more/먹을거리 | 2014.07.12 09:43 | Posted by 스마트 안전보건

간암에좋은음식 알려드립니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

올해 초에 저희 아버지가

간암에 걸리셔서 입원을 하셨었습니다.

평소에 너무 술을 즐겨 마셔서 

취해서 들어오시기 일쑤였습니다.

그래서 하다못해 제가 아버지께

"이제 연세도 있으시고 건강을 위해서

술을 좀 줄이시면 어떻겠냐"고 말하였는데

아버지께서는 진지하게 저를 보시면서

"나도 술을 줄이려고 노력해보았지만 쉽지가 않다

하지만 니가 나를 위해서 그런 생각을 다해주어서 고맙다 

니가 그렇게 까지 말하니 그래 알았다 노력해보마"라고 말하셔서

정말 이제라도 다행으로 생각하고 있었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하지만 그로부터 며칠 뒤 아버지가

집에서 갑자기 배를 움켜 잡으시며

심한 복통을 호소하고 계셨던 겁니다.

그래서 그때 저는 화들짝 놀라 인근 병원에 연락하여

응급차를 불러 같이 타고 응급실로 향하게 된 것입니다.

 

응급실로 향한 후 급히 어머니에게 전화하여

아버지가 쓰러지신 거를 전하였는데

어머니도 친구분을 만나고 계셨는데 저의 말을 듣고

화들짝 놀라 바로 병원으로 오셨습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

저는 정말 너무 놀라 말도 안 나왔고

병실에 누워있는 아버지의 모습을 보았는데

너무 안쓰럽고 죄스럽고.. 여러 가지 감정이

복 받쳐 나와 눈물이 왈칵 쏟아졌습니다..

그러면서 왜 진작 술을 줄이시라고 말리지 않았을까..

라는 후회가 들기 시작했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하지만 저는 포기하지 않고 어떻게하면

아버지의 건강을 다시 살릴 수 있을까?

라고 생각하다가 어머니에게 아버지 병간호를 부탁하였고,

저는 집에 와서 인터넷에 접속해 간암에좋은음식을 검색하게 되었습니다.

간암에좋은음식이 무엇이 있을까 이것 저것 막 뒤져보다가

우연히 차가버섯에 대해 알게 되었습니다.

 

그래서 저는 바닥에 코 닿는 심정으로 차가버섯에 대한 정보를

열심히 알아보았죠 차가버섯은 러시아 시베리아 쪽에서 자란다고 하는데

자작나무라는 나무에서 자라고 추운 지방이라 늦게 자라서

그 만큼 효능이 좋다고 해서 효능에 대해서 검색을 해보았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

효능은 차가버섯에는 항산화 작용을 하는 성분이 들어있다고 하는데

이 항산화 작용이 무엇인가 검색해보니 산화 작용을 하는 질병에

대해 억제를 시키는 작용을 뜻한다고 하여

대표적으로 저희 아버지가 걸리신 암을 비롯하여 여러 산화 작용을 하는

질병에 대해 완화를 시켜준다고 합니다.

 

해서 저는 이 간암에좋은음식 차가버섯을 구입하기로 결정하고

차가버섯에 대해 더 알아보았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이 차가버섯에서 한 번 더 발효를 시켜서 만든 발효차가버섯이라는 것을

찾게되었습니다. 이 발효차가버섯은 차가버섯을 발효하고 건조하여

암에대한 효능을 더 증진시켜서 만든 것이라고 합니다.

그래서 저는 다른거 볼 필요 없이 발효차가버섯을 구입하게 되었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

구입하여 아버지께 드렸고 꾸준히 복용을 하셨습니다.

그리고 몇 달 뒤 아버지의 경과를 조마조마 하면서

지켜보았는데 놀랍게도 많이 호전이 되었다고 의사 분께서

말하시는 것입니다. 그래서 저는 그때 간암에좋은음식

발효차가버섯의 효능에 대해 느꼈습니다.

 

그래서 저는 앞으로 이 발효차가버섯을 꾸준히 구입하여

저를 포함해 저희 가족 모두에게 복용하게끔 할 것입니다.

특히 저희 아버지에게 많이 드려야겠습니다.

그리고 이런 건강식품을 알게 되어서 정말 다행이라고 생각합니다.

 

 

 

 

 

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잠실 맛집 기가막혀 난리나~

Life & more/먹을거리 | 2014.07.10 18:27 | Posted by 스마트 안전보건

잠실 맛집 기가막혀 난리나~

 

이제 시작된 열대야...

와 너무더워요ㅠㅠㅠ진짜 밤에 잠도 설칠지경...

이런날에 생각나는건 뭐니뭐니해도 냉!면!

냉면냉면냉면~~~~이빨이 너무시려 냉면냉면......ㅎ

제가 기가막히는 곳을 안답니당

잠실 맛집 신선본!!!!!!

이렇게 더운날에 딱 생각나요 ㅎㅎ

앞으로 맨날갈듯....

 

 



 

바로 요기가 신선본~!

드루와 드루와

연예인들도 자주와도 먹다가 우연히 볼수도있다는ㅋ

 

 

 



 

안에들어가면 이렇게 싸인도 엄청많아요-!

잠실 맛집답게 연예인들도 이용하는 곳!

이쪽에 연예인들도 많이살고하니까 그런것도 있나봐요 ㅎㅎㅎ

들어가니 냉면냄새솔솔



 



 

가면 이렇게 밑반찬을 쥬셔용

저희는 물냉,비냉,만두 이렇게 시켰어요 -!

빨리 나오기를 기다리는마음

밖에 너무더워서ㅠㅠ...

냉면 빨리 흡입하고 싶었답니당ㅎㅎ



 




 

비빔냉면! 물냉면 등장-!

사실 전 둘다좋아해요.,.둘다 다 먹을수있음ㅋ

왜냐면 하나만 고르기에는 너무 ㅠㅠㅠ아쉽거든요

같이먹어줘야 제-맛~!!!



 

 

물냉면은 이렇게 국물이 시원하고

고기랑 같이 챱챱 먹는게 꿀맛허니맛

잠실 맛집 신선본 냉면 드셔보신분들 있으신가요ㅠㅠㅠ진짜맛남....

 

 

 

비빔냉면은 요러코럼 다대기를 샥샥 잘 섞어서~

먹어줘야죠잉ㅎㅎ

너무맛있어용 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

캬 

 

 

 

요렇게 후루룩 다 먹으면되요/...

정말 눈깜짝할사이에 없어진다는게 함ㅋ정ㅋ

 

 

 

이거는 만두!!!!

냉면먹는데 만두가 빠져서야 되겠어요 ??ㅎㅎ

같이먹어줘야 센-스!!!!!!!!

진짜 짱 ㅠㅠㅠㅠ

역시 만두도 있어야 냉면의 완성 ♥


 

 

만두 속도 꽉꽉 알차게 잘 차있답니다~!!

잠실 맛집 신선본 만두는 짱짱

냉면드실떄 꼭 시켜드시길추천-!

센스있으신분들이라면 모두 시켜드시죠 ㅎㅎㅎㅎ호홓

 

 

 

냉면좋아하시는 분들은

잠실 맛집 신선본에서 한번 드셔보세용ㅎ.ㅎ

다들 여기만 가게되실걸요?

여름에 여기 없음 못삼!!!!!

추천이용~~~~~~


 

 

 

잠실역 8번 출구 잠실 신선본

 

 

주소 : 서울 송파구 신천동 7-18 롯데캐슬플라자2층

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명동 맛집 Best Top 3

Life & more/먹을거리 | 2014.07.10 18:27 | Posted by 스마트 안전보건

명동 맛집 Best Top 3

 

삼겹살은 꼭 파랑 같이 먹엇는데, 언젠가부터 파닭이란걸 알게된 후로 파라는것 자체가

음식맛을 확살려준다는걸 알았고, 완전히 내스타일이라고 생각했어요. 그러다가 명동 맛집

신신에 매운갈비찜을 먹으러갔다가 파불고기를 먹어보게 됐는데, 역시또 불고기도

불고기지만 파와함께먹는 불고기맛에 푹빠져버렸어요.

 

 

 




 

명동맛짒 신신은 2년전에 VJ특공대에 방영되면서, 매운맛을 찾는 사람들의 관심이 더

높아졌다고 해요. 매운걸 좋아하는 친구를 따라왔다가, 매운갈비찜을 먹어봤는데 저는

매운걸 잘못먹기도 해서 파불고기를 자주 먹어요.

 

 

 




 

대표메뉴 매운갈비찜, 파불고기! 신신에서는 거의 매운갈비찜을 매운맛 단계별로 선택해서

먹지만 못먹는 사람들은 파불고기가 있으니까 매운걸 전문으로 파는 음식점이라고 거부감

부터 들지 않아도 돼요!

 

 

 




 

메뉴판도 이렇게 간단~한데, 뒤에는 매운갈비찜의 단계가 설명 돼있어요. 단계별로

어느정도 매운지를 설명해주는데, 매운맛에 매력을 느끼시는 분들이라면 올때마다

한단계씩 높여서 먹는걸 도전해봐도 좋을듯 싶어요.

 

 

 




 

우리가 주문판 파불고기가 나왔어요. 파가 대단할정도로 듬뿍 쌓여져있는데 조금 끓여주면서 눌러주니까 다 냄비안으로 들어가지더라구요. 직원분이 왔다갔다하면서 알아서 숨이

잘죽도록 해주시니까 그냥 기다리기만 하면 되요~

 

 

 




 

파랑 다른 채소들을 같이 잡아서 불고기랑 김에 싸서 먹으라고 말해주셨어요. 사실 파가

너무 많아서 그냥 젓가락질 한번만해도 알아서 같이 잡혀올라와요. 파의 매력에 빠져있는

저한테는 딱 괜찮은 조화였어요

 

 

 




 

볶음 밥을 시키면 남은 음식은 조금 덜어놓고는 갖고가셔요 그리고 주방에서 만들어져서

나오는데 요기도 김이 잔뜩올려져있는게, 역시 볶음밥에는 김이 빠질수가 없나봐요.

여기저기서 음식의 맛을 더 살려주는 김!!!

 

 

 


 

 

 

이건 저번에 매운갈비찜 먹을때 찍어놨던 사진인데, 사진만 봐도 매워보여요. 매운거

좋아 하는 사람이랑 올때나 시켜먹겠지만, 막~맵기만 한게아니라 맛있게 맵다는게 어울

리는 맛이니까 얼마나 매운지 궁금하면 시켜먹어보시는게 좋을듯!

 

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춘천맛집 장한숯불닭갈비

Life & more/먹을거리 | 2014.07.08 10:40 | Posted by 스마트 안전보건

춘천맛집 장한숯불닭갈비

 

안녕하세요. 평소 여행을 좋아하고 사진찍기를 좋아해서 친구랑 시원한 공기 마시러

춘천여행을 다녀왔어요. 춘천에서 가볼만한곳이 어디있을까 생각하다 배도 고프고해서

소양강 근처 경치구경전 시내 외곽쪽에 있는 장한숯불갈비에 방문하게 되었어요.

 

 

 



 

상고대 명칭으로 사진작가들끼리는 명소로 유명한곳이기도 하죠.

그 옆에 바로 춘천맛집 장한숯불닭갈비 집이 위치고 있어요.

바람도 쐬고 멋진 풍경도 촬영하고 올수 있었고 거기에 하나더 맛있는 갈비도 먹고 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

탁 트인 공간에 창밖으로 소양강 댐의 멋진 풍경을 바라보며 먹을수 있어

무더위도 그냥 지나가겠다는 생각이 들었어요. 

일반 음식점과 비교될만끔 깔끔하다는 생각이 절로 들죠?

 

 

 

 



 

 

 

 

춘천맛집 장한숯불닭갈비는 반찬이나 서브 메뉴들이 정말 깔끔하고 맛깔스럽게 

나오는거 있죠. 일반 닭갈비집 가면 흔히 그냥 대충 나와서 먹음직스럽다는

느낌을 전혀 받지 않는데  손이 저절로 갈정도로  성의가 묻어났어요.

특히 야채가 정말 싱싱한거 있죠. 제가 야채에 싸먹는거 정말 좋아하는데

날씨가 덥다 보니 말라가는 야채들을 흔히 볼수 있었지만 닭갈비 집 치고

정말 잘 나오는거 같아요.

 

 

 

 

 

드디어!! 춘천맛집 장한숯불닭갈비 등장이요~~ 벌써부터 침이 꼴깍!!

보시면 서브 메뉴들이 보이는데 여긴 서브 메뉴로 새송이,양송이,떡,

노루궁뎅이버섯,더덕까지!! 몸에 좋은 버섯들이 종류별로 나오는건 처음 봤어요.

특히, 노루궁뎅이 버섯은 고혈압 당뇨에 좋고 소화불량에도 아주 좋아요~

비싸고 귀한 약재로 쓰이기도 하는데 여기서 맛볼줄이야~ 

주문해서 나온게 아니라 서비스로 나온거예요~ 사장님 최고!!

 

 

 



 

 

 

 

닭갈비는 초벌이 되어 나와서 잘 타지 않게 먹음직 스럽게 

살짝 구워먹으면 되기에 잘 타지도 않고 ~너무 편했어요.

춘천맛집 장한숯불닭갈비에서는 일일이 간략하게 구워먹는 방법도

상세히 설명을 해주셨어요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

거기에 닭갈비 양념이 다른곳도 비교가 될만큼 담백함이 묻어나서

여쭈어 봤더니 여긴 양념에 설탕을 넣지 않고 매실 액기스와 각정 과일로

단맛을 낸다고 했어요. 우리 몸에 좋은 영양소를 다 채우고 가는 것 같네요~

 

 

 



 

 

 

 

 장한숯불닭갈비만의 특유의 양념 때문에 더욱 맛있었던 것 같아요.

불판이 다른곳보다 넓어서 노릇노릇 잘 타지 않고 먹음직 스럽게 잘

구워졌는것도 방법이겠죠? 제가 고기굽는거 정말 못하는데

제가 편하게 맛깔스럽게 구워 먹는거보면 신기 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

장한숯불닭갈비는 닭갈비 뿐만 아니라 독특한 막국수가 있는데요

요것이 바로 뽕잎 막국수라는 거예요.

국내산 뽕잎 가루를 갈아서 면발에 첨가했다고 해요.

그래서인지 면이 살짝 초록빛이 띄고 있어요~

 

면발 역시 직접 반죽해서 기계로 뽑아서 인지 그 정성 만큼 

맛도 일품 이였어요.

단맛과 매콤함 그리고 신맛의 조화가 어우~ 말로 표현할수 없을만큼

시원하게 맛있었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

그 외에도 춘천맛집 에서는 밑반찬들이 정말 정성드려 만들어져나오는데요

느끼한맛을 잡아주는 양파절임~ 닭갈비랑 먹으면 딱!!

무더움을 시원하게 날려줄 백김치!! 짜지 않고 정말 시원햇어요.

동치미도 나오는데 여긴 무동치미나 오이동치미 둘중 하나가 나와요.

각종 야채로 만들어지는 야채무침도 제 입맛에 딱이였어요.

 

춘천에 여러번 와봤지만 음식구성이 가장 마음에 드는 닭갈비 집이라 

생각이 드네요. 평소 즐겨 먹지 않던 더덕구이나 감자전도 이날따라

왜 그렇게 맛있던지 배가 부름에도 다 비우고 나온거 있죠 ㅎ

 

마지막으로 후식으로는 막국수나 된장찌개가 나오는데 

된장찌개는 집된장을 사용한다고해요 그래서 인지 왠지 할머니가 끓여주시던

맛이 생각이 나더군여. 정말 그립던 그맛이랄까?

 

전체적으로 건강식으로 나오기 때문에 올 여름 가족여행때 

부모님 모시고 시원한 바람과 풍경을 바라보며 장한숯불닭갈비 다시 방문할 것 같아요.

춘천 여행 계획중이시라면 장한숯불닭갈비 근처에 유명 관광지도 많으니

꼭 한번 방문 해보세요~^^ 가본곳 중에 정말 잘 나와요~

 

 

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춘천맛집 장한숯불 닭갈비 마시써~

Life & more/먹을거리 | 2014.07.03 12:44 | Posted by 스마트 안전보건

춘천맛집 장한숯불 닭갈비 마시써~

 

휴가를 미리 땡겨서 강원도 여행을 다녀왔는데요....

하필 장마 시작이라니...

날씨가 좋지만은 않았지만~ 그래도 잼있게 잘 놀다 왔습니다~

강원도 이곳 저곳 여행하면서 들린 맛집들이 많았는데요

그중에서 춘천맛집 no.1 으로 꼽는 장한 숯불닭갈비 집이에요~

여기는 춘천사는 친구 소개로 간곳인데요~

춘천에서 닭갈비집 왼만한곳은 다 다녀본 친구라~

믿고 간곳이지용~ㅋ

워낙 잘 다녀와서 꼭 포스팅 해야겠다고...다짐~! 햇지만

벌서 다녀온지도 몇일전 ㅋㅋ개을러서 큰일...

 

 

 

소양강댐이 바로 앞에 흐르고~ 음식점 앞 경치가 너무 좋아서~

산책좀 하다가 들어갔는데요~

강가 따라서 쭉 올라오다보면~ 하얀색~

장한 숯불닭갈비라는 간판이 보인답니다~

2층 건물인데요~ 2층은 숙소인 듯?ㅎㅎ

 

 

내부로 진입~

다른 음식점들에 비해서 깔끔한편이네요~

예전에 춘천맛집 찾아서 많이 왔었는데요

닭갈비집 중에서는 깔끔하게 되어 있더군용~

친구 예기 듣기론 춘천 사람들은 닭갈비를 잘 않먹는다고해요~!...

이렇게 맛있는걸...안먹다니...ㅋㅋ

평일 점심에는~ 한가해요ㅎㅎ

주말에는 전쟁터라고..하더라구요

 

 

벽에 걸려있는 현수막인데요~

음식에 대한 자부심이 있는 곳이에요~

아그리고 춘천에서는~ 수입 닭을 쓰는곳이 거의 없다네요~

서울쪽에는 많던거 같은데~ㅋ

 

 

 

 

장한 숯불닭갈비 집에서 나오는 특별한 음식...

바로 노루궁뎅이 버섯이 나오는데요

이렇게 귀한 버섯이...서브메뉴로 나오다니 오호~!...

 

 

자리에 안자마자~ 샤샤샥~ 셋팅해 주시는데요~

워... 닭갈비집 치고...깔끔하게 나오는 찬 셋팅들...

다른곳과 조금은 다르다는걸...느꼇어요

반찬이 여러 가지가 나오는데요~

그중에 내 입맛에 딱인~깔끔한 백김치~!

 

 

그리고~ 시원하면서~

아삭한 동치미 까지~

다른 사람 왔다간걸 보니~ 무동치미 오이동치미가

번갈아 나오는듯

 

 

닭갈비 샛팅~!

서브메뉴가... 웰빙냄새가 물씬~

버섯종류하고 더덕이 같이 서비스로 나오는데요

고기 전문점도 이렇게 까지 다양하게 주진 않던데...

버섯종류는 몇종류는 매일 바뀌는 거 같았어요~

고기는 초벌이 되어서 나오는데요~

고춧가루를 좋은거 쓰는지 때깔이 구웃~!

 

 

너무 먹음직 스러워서... 사진도 대충 찍고~

후다닥 굽기 시작했어요 z

초벌에 되어 있어서~

다른곳에비해서는 고기가 덜 타는거 같았어요~

굽는 방법 잘 설명해주시니~ 참고해서 잘들어야함..

 

 

 

 

 

서브로 나오는 더덕 구이는 윤기가 마를때까지

은은하게 구우면~

달콤 매콤하면서 숯불향이 잘 베어서~ 맛이 좋아요

 

이것이..바로 노루궁뎅이 버섯

이름이 너무 귀여운거 같아요 gg

노루 궁뎅이 버섯은 생식하는 버섯이라서~

나오자 마자~ 간장이나 된장 찍어서 바로 먹으면 좋아요

 

 

우선 고기 맛을 보기 위해서~

아무것도 가미하지 않고~

고기 맛을 보았지요

맛이 독특하다고 할가요?

조미료 맛은 거의 않나고 과일 단맛과 육즙이 터지는맛?ggg

매실 담그는 병이 많이 보이던데~

매실 액기스가 닭갈비에 들어가는 듯 했어요~

 

 

무채가 같이 나오는데~

닭갈비가 고기다 보니~ 조금 느끼할수있어요~

무채랑 같이 쌈싸먹으면 깔끔~!

무채도 직접 만드신거 같았내요

 

야채 종류가 다양하게 나오는데요~

보통 3~5가지 정도가 다양하게 나온다고 해요

저희가 간날에는 겨자쌈이 있어서~ 싸먹어 봤는데~

닭갈비하고 알싸한 쌈 맛 조화가 좋았내요

 

좀더 깔끔하게 드실분은~

양파 절임하고 같이 먹으면 좋아요

아삭하면서 달짝지근한 양파랑

고기의 조화도 굳~

 

고기 중간쯤 먹을쯤에 막국수가 나왔는데요~

닭갈비 만큼이나 특별한... 뽕잎막국수

뽕잎이 어디 있나 찾아 봤는데 보이지 않더군요z

국내산 뽕잎을 말려서 가루 낸다음에~

반죽 가루에 첨가 했다고해요~

그래서 면이 살짝 초록빛이 나요

다른걸 첨가 했다는 것은... 

면을 직접 주방에서 만든다는 것이겠죠?

 

육수를 조금 넣고~ 샥샥 비벼 주니깐~

윤기도 잘잘 흐르고~ 냄새도 좋고~

막국수를 먹어보면서...

아...이게 막국수였구나...

족발에 시킬 때 나오는 막국수는 냉면이였어요.

춘천 막국수는 이런맛이구나?하는

막구수도 자극적이지 않고~ 은은한 고소함과

인위적이지 않는 단맛이 좋았어요

 

육쌈 냉면이 생각나서~

숯불닭갈비에다가 막국수를 싸먹어 봤어요~

육쌈 냉면....보다 훨맛있었내요 ㅋ

자극적이지 않지만~ 자꾸 입에 땡기는 뽕잎 막국수도 굿요

 

닭갈비라고 한다면 당연 갈비가 있어야 겠죠?

서울에는 이런 닭갈비가 아니라 볶음으로 나오던데

마무리로 닭갈비 뜯는 맛이..있는곳이랍니다

궁금해서 사장님한테 물어본건데

닭갈비의 부위는 다리살이라고 하내요~

다른곳도 이부위를 쓰는데~ 뼈는 잘라낸다고하는데

여기는 갈비처럼 포 떠서 나와요

 

신나게 먹고와서~ 신나게 포스팅썻네요ㅎㅎㅎ

장한숯불 닭갈비 근처로 15분 내로 춘천 유명 관광지는 다있으니~

여행중 지나가다가~ 함 들려보세요

가본곳 중에서는 제일 갠찮았던 곳이에요 ㅎ


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건간에 좋은 듯 보이지만 안좋은 음식 6

Life & more/먹을거리 | 2009.06.17 17:56 | Posted by 스마트 안전보건
꼭꼭 숨어 있는 칼로리를 파헤친다.

 

무지방, 칼로리 0, 비타민 듬뿍, 튀기지 않고 구웠어요…, 몸에 좋다는 음식을 홍보하는 온갖 미사여구다. 그러나 그 속을 파헤쳐보면 건강에 좋은 듯 보이는 음식들이 실제로는 그렇지 않은 경우도 많다. 미국 건강잡지 ‘프리벤션 매거진(Prevention Magazine)’ 온라인판이 보도한 알고 보면 안 좋은 음식 6가지를 소개한다.

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▽저지방 아이스크림 과신은 금물

저지방 아이스크림은 보통 아이스크림보다 열량이 낮을 수 있지만 꼭 그렇지도 않다. 하겐다즈의 ‘둘세 데 레체’ 저지방 아이스크림은 반 컵에 220칼로리에 육박, 보통 아이스크림보다 열량이 더 높다. 게다가 저지방 아이스크림은 맛이 기름지지 않아 만족하지 못하고 더 먹게 될 소지도 크다.
 

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▽무지방 드레싱보다 올리브오일

무지방 드레싱에 지방은 없지만 설탕이 듬뿍 들어 있을 수 있다. 또한 드레싱에 지방이 전혀 없으면 소화 과정에서 샐러드 야채로부터 비타민 A, D, E, K 등을 흡수하기 힘들어진다. 영양소를 섭취하기 위해서는 적당한 지방이 필요한 이유다. 따라서 저지방 드레싱보다는 올리브유나 식초, 허브를 곁들어 먹는 것이 더 좋은 진짜 건강식이다.
 

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▽저지방 쿠키보다 통곡물 쿠키

다어어트를 하는 사람도 저지방 쿠키라면 덜 꺼린다. 그러나 일부 저지방 쿠키에는 지방만큼이나 안 좋은 소금기가 많은 게 문제다. 건강을 고려한다면 지방 함량을 따지기 보다는 오트밀 같은 통곡물(도정하지 않은 곡물)로 만든 과자를 먹는 게 좋다. 오트밀의 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤 흡수를 막는 효과가 있다.
 

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▽과일맛 젤리보다 말린 과일

알록달록한 과일 맛 젤리는 과일즙을 일부 함유하고 있지만 당분이 높은 옥수수 시럽으로 만들기 때문에 건강 측면에서는 비타민 사탕만 못하다. 따라서 과일 맛 젤리보다는 식이섬유가 풍부한 말린 과일이나 과일 그 자체가 더 낫다. 과일에는 과일 향만 첨가한 군것질거리가 절대 흉내 낼 수 없는, 면역력을 높이는 영양이 풍부하다.  
 

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▽구운 감자칩보다 팝콘

튀긴 감자칩보다는 물론 구운 감자칩에 지방이 적다. 그러나 구운 감자칩 역시 열량은 높고 영양과 식이섬유는 부실한 간식이다. 오히려 팝콘은 식이섬유가 풍부해 좋다. 버터가 첨가되지 않거나 올리브유처럼 좋은 기름을 쓴 팝콘은 구운 감자칩보다 건강에 좋다.
 

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▽비타민워터 매일 마시면 1년에 +9kg

비타민 워터라고 만만히 볼 것이 아니다. 한 병 열량이 무려 200칼로리다. 매일 한 병씩 마시면 1년에 9kg이 찌는 셈. 칼로리가 0인 음료를 고르는 것이 중요하다.

 

 

 

 

출처 : 코메디닷컴(http://www.kormedi.com)

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살안찌는 음식 먹었는데 왜 살찔까?

Life & more/먹을거리 | 2009.06.17 17:51 | Posted by 스마트 안전보건

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"이 음식은 많이 먹어야 배불러"라고 생각하기 때문

 

다이어트 중이라 몸에 좋고 칼로리만 낮은 음식으로만 가려 먹었는데 이상하게 살이 더 붙는다? ‘다이어트 중’이기 때문에 오히려 살이 찔 수 있다는 사실을 밝힌 연구 결과가 나왔다. 즉 다이어트를 하면서 “저칼로리 음식은 살이 찌지 않으니까”라고 생각하면서 더 많은 양을 먹어 살이 찔 수 있다는 것이다.

 

영국 브리스톨 대학 제프 브런스트롬 교수 팀은 두 가지 실험을 통해 사람들이 칼로리가 낮은 음식을 본능적으로 더 많이 먹으며, 쉽게 자신의 행동을 정당화한다는 사실을 밝혔다.

첫 실험은 성인 76명에게 18가지 음식을 제공하고 이들의 행위를 관찰하는 것이었다. 이들은 주어진 음식을 보고 재빠르게 칼로리를 계산해 저칼로리로 먹었지만 양을 늘림으로써 과잉 보상 결과를 낳았다. 이는 2007년 발표된 캐나다 연구 팀의 저칼로리 음식을 먹은 쥐는 과식하는 경향이 있다는 연구 결과와도 일맥상통한다.

 

두 번째 실험은 10~12세 어린이에게 초콜릿 같은 단 음식을 제공하면서 아이들이 칼로리를 어느 정도로 생각하며, 얼마나 먹는지를 측정했다. 그 결과 평소 부모의 제한으로 이런 음식을 많이 접하지 못한 어린이들은 초콜릿 등의 칼로리를 실제보다 절반 정도로 평가절하하며 더 많이 먹는 경향을 보였다.

반면 평소 이런 단 음식을 자주 접했던 어린이들은 비교적 정확하게 칼로리를 추측했으며 이에 맞춰 먹는 양을 조절했다.

 

이에 대해 연구진은 “어차피 단 음식에 어린이들이 노출되기 쉬운 환경이라면 이런 음식을 무조건 금지할 것이 아니라 음식에 대한 정보를 미리 어린이들에게 알려 줘야 아이들이 주의할 수 있다”고 제안했다.

 

영국 영양재단의 리사 마일스 박사는 “저칼로리 음식을 보면 사람들은 본능적으로 ‘더 많이 먹어야 배가 부를 것’이라고 생각하기 쉽다”며 “이런 인식은 과식을 유발한다는 사실을 알아야한다”고 말했다.

이 연구 결과는 이번 주 열리는 ‘영국 영양재단(British Nutrition Foundation) 학술대회’에서 발표될 예정이며 영국 일간 데일리메일 온라인 판 등이 15일 보도했다.

 

출처 : 코메디닷컴(http://www.kormedi.com)

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제철 만난 꽃게 요리

Life & more/먹을거리 | 2009.06.11 17:17 | Posted by 스마트 안전보건
6월 꽃게는 살이 통통하게 오르고 알이 꽉 차 제 맛을 즐기기에 제격이다.
발그레한 양념장에 무쳐도, 짭조름한 간장 양념에 재워도 맛이 일품이다.
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여름엔 시원한 국수~~

Life & more/먹을거리 | 2009.06.02 16:29 | Posted by 스마트 안전보건
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바람부는 추운 날엔 역시 국물요리. 사동면옥

 

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기본찬.

내가 좋아라하는 칼국수집 김치, 참기름 인심좋게 들어간 잡채.

(근데 저 잡채 기름이 너무 많아서 많이 먹으면 질리더라는)

 

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만두전골

  

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양파꽃 속에 계란노른자.

사이좋게 나눠 먹어요ㅎ

 

 

그리곤 바로 커피 마시러.   카페 소원(小園 )

아기자기한 소품이 많은 곳이었어요.

 

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어두워서 무섭게 나왔지만, 직접 보면 나름 매력 있음

 

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알록달록 예쁜 원석 장신구.

 

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예쁜 초들. 자세히 보면 두루마리 휴지처럼 겹겹이.

갖고 싶어서 가격을 봤더니 두 개에 이삼만원 ;;;

 

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장식 거울들. 제일 작은 구름 거울이 무려 이만구천 원 ;

어린이거울은 이십만 원이 넘어요

 

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나비 모양 모빌.

(앗 ㅎㄱ씌 분위기 있게 나왔군요! 역시 몰래 찍어야 ㅎㅅㅎ) 

 

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배 엄청 부른데도 맛있어보였던 머핀과 깨찰빵.

 

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옛날 재봉틀이 어울릴듯한 테이블. 난 이런 널찍한 테이블이 좋더라.

+) 저 구석에 앉은 아저씨, 분위기 있어 보이는데 목소리 듣고 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

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촛대도 예쁘고

 

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물잔도 귀여워, 이건 정말정말 갖고 싶어요.

 

드디어 나왔습니다요, 유자 인절미 토스트와 에스프레소.

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잔 받침이 독특하고 귀여워. 그릇 욕심 많은 본인은 눈만 빛낼 뿐이고  +ㅅ+

 

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토스트 사이에 견과류가 듬뿍 들어간 쫀득쫀득한 인절미.

유자 향이 너무 강해서 결국 유자는 덜어내고,

메이플 시럽인줄 알고 잔뜩 뿌린 시럽은 밤 냄새가 진동

결국 맛있게 먹지 못했어요  ㅜㅅㅠ

(어쩐지 다른 블로거들도 그냥 인절미토스트 포스팅만 해놨더라......)

다음번엔 그냥 인절미 토스트, 도전 !

 

 

계속 앉아있기엔 너무 배불러서 살살 걸어보았습니다.

 

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더 커피빈 앤 티리프.

스타벅스 따라하신겁니까?

 

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간판이 귀여운 패밀리마트.

 

 

돌아다니다 너무 추워서 살롱 드 언니네이발관.

 

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은근 사람 많아서 사진은 조금만. (근데 이것도 어둡네 ;- ;)

 

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예쁜 앉은뱅이 스탠드.

 

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속 안좋아서 탄산음료 먹을거라고 말하자마자 발견하고 주문한 버니니.

자글자글 간지러운 기포, 향긋한 복숭아향, 달짝지근한 맛.

요거요거 맛나요  >ㅅ<

 

 

 

 

너무너무 추워서 마음껏 구경을 못했.......

ㅎㄱ씌, 다음에 날씨 좋은 날, 따숩게 입고 이곳저곳 구경합시다   :)

 

+) 사진 촬영 금지일 것 같아서 찍지 못한 반지.

정말정말 예뻤는데 말이에요.

물론 다이아는 아니겠지만, 큐빅도 그 정도 컷팅이면 캄삼닷! 정도의 우아한 디자인.

다음번엔 꼭 가격을 알아봐야겠어요. (근데 기십만원이면 못 사는거임;;;)

친구가 포스트 한 게시물이지만, 자세히 보면 저 속에 제가 있답니다^^ (참, 저는 미디어개발실 막내 인턴 희경입니다~) 

 

지난 겨울 어느 날입니다. 몇 시간 동안 많이도 먹었네요 ㅎㅎ 

변호를 하자면,, 날씨가 추워서 따뜻한 곳을 찾아 들어갈 수밖에 없었어요... 

 

만두전골 집, 까페 두 곳 모두 만족스러웠습니다. 인사동에 간다면 만두전골을 먹고, '살롱 드 언니네이발관'에 들러 버니니를 마시며 담소를 나누는 것도 괜찮은 데이트 코스가 될 것 같아요. 추천합니당^_^ 

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